[Remake Cake] Макарон: раз и навсегда. Тариф Премиум [Юлия Агузарова]

Курс подойдет тем, кто...
Устал переводить продукты, деньги на неудачные попытки
Готов учиться и работать
Хочет зарабатывать из дома
Хочет повысить свой уровень в кондитерском деле
Готов и хочет освоить профессию кондитера

Программа курса
Процесс приготовления французской меренги на альбумине
Замешивание макаронажа
Отсадка крышечек двумя техниками
Секреты получения глянцевой поверхности крышечек
Как сделать блестящие гладкие макарон?
Анализ собственной работы
Что нужно изменить, чтобы получить нужный результат?
Подробная технологическая карта с рецептурой крышек
Нюансы изготовления макарон
Бонусы
Гайд «основные ошибки и как их избежать?»
Рекомендации по инвентарю со всеми ссылками
Рекомендации по ингредиентам со ссылками
Трафареты по отсадке макарон
Технологические карты с самыми популярными начинками
Чек-лист поставщиков с промокодами

Тариф Премиум
Подробный видеоурок и текстовые файлы
Трафареты для отсадки макарон
Гайд с разбором ошибок
Рекомендации по инвентарю со ссылками
Рекомендации по ингредиентам
Технологические карты с начинками
Контакты поставщиков